Szafi Reform csökkentett szénhidrát-tartalmú galuska és tészta lisztkeverék 500 g

Felhasználási javaslat:

Hozzávalók (350 gramm) nokedlihez:

• 70 g Szafi Reform szénhidrátcsökkentett gluténmentes galuska lisztkeverék
• 2 g só
• 2 db M-es tojás (104 g)
• 25 g víz

Elkészítés:

• Tegyünk a tűzhelyre kb. 2l vizet csipet sóval forrni.
• Keverjük el a sót, a vizet és a tojást, majd öntsük hozzá a lisztet és dolgozzuk őket csomómentesre.
• Míg a víz felforr, pihentessük a masszát.
• Ekkor vegyük alacsony hőfokra, hogy csak gyöngyözzön a víz és szaggassuk bele a nokedlit/galuskát.
• Közben többször keverjük át.
• Vegyük vissza a hőfokot és forraljuk fel újból (kb. 3-4 perc főzési idő elegendő).
• Végül hideg vízben szűrjük le.
• Egyszerre csak a fenti adagot szaggassuk ki a vízbe, ha többet adagot készítenénk, azt másik főzővízbe szaggassuk.