Biológiai termesztésű, kalóriaszegény fehérkáposztából készül tejsavas erjesztéssel.
A táplálkozás fontos alkotóelemei a fiziológiailag értékes tejsavak. Alacsony kalóriatartalma révén fogyasztása szénhidrátszegény étrendnél is megengedett és lékúrához is ajánlott.
Átlagos tápérték 100 ml-ben:
- energia/ 41 kJ (10 kcal)
- zsír/ 0,05 g
- amelyből telített zsírsav/< 0,02 g
- szénhidrát/ 1,5 g
- amelyből cukrok/1,5 g
- rost/ 0,2 g
- fehérje/ 0,7 g
- só < 0,75 g
Összetevők: bio savanyúkáposztalé (bio fejeskáposzta, tengeri só)