Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, élesztőmentes, hozzáadott olajtól mentes gyümölcskenyér készíthető a lisztkeverékből, ami több nap után is puha marad.

Felhasználási javaslat, gyümölcskenyér:

Hozzávalók (640 grammos gyümölcskenyérhez):

• 210 g langyos víz
• 60 g frissen facsart citromlé (bolti nem jó!)
• 65 g por eritrit (vagy ennek megfelelő más por állagú édesítő/cukor)
• 1.5 g himalája só (asztali sóból 1 g)
• 10 g reszelt száraz bio citromhéj
• ízlés és diéta szerinti bármilyen aszalvány, mag, csoki darab, narancshéj stb. (kb. 150 g)
• 255 g Szafi Free gyümölcskenyér lisztkeverék

Elkészítés:

• A hozzávalókat a fenti sorrendben keverjük össze egy nagy tálba (úgy hogy a lisztkeveréket adjuk hozzá utoljára).
• A masszát öntsük egy közepes méretű (20*10 cm) szilikonos kenyérformába.
• Előmelegített, 210 fokos sütőben, alsó-felső programon 60 percig süssük.
• Rácson hagyjuk kihűlni, és csak azután szeleteljük!

Megjegyzés:

Porcukorral készítve 45 gramm is elegendő, mivel az eritrit édesítő ereje gyengébb.