A xilitol (köznapi nevén nyírfacukor) 5 szénatomos cukoralkohol (C5H12O5), amit édesítőszerként használnak. Édesítő képessége a cukorénak megfelelő, egyfajta „hűvös” édes ízt ad. Kalória tartalma a cukorénak kb. 2/3-a, glikémiás indexe kb. 7. Nagy mennyiségben fogyasztva a folyadék-visszatartó hatása miatt hashajtó.
Kapcsolódó termékek
