Éden prémium bake free palacsinta lisztkeverék 1000 g

Konyhakész lisztkeverék. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag palacsinták készítéséhez.

Összetevők: gluténmentes lisztkeverék (gluténmentes zabpehelyliszt, kölesliszt, csicseriborsó liszt), tápióka keményítő, bambuszrost liszt, arany lenmaglisztát)

Felhasználási terület: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-, és keményítőmentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, élelmi rostban gazdag palacsinták készítéséhez.

Elkészítési javaslat:

HOZZÁVALÓK 6 DARAB PALACSINTÁHOZ:

-100 g Bake-Free palacsinta lisztkeverék

-csipet Eden Premium fekete só (0,5 g, opcionális)

-csipet Eden Premium eritvia MAX (1 g, kihagyható)

-350 g hideg víz (14-15 °C) + 5 X 10 g

-1 evőkanál Eden Premium kókuszolaj (8 g) a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS:

Keverjük össze a lisztkeveréket a fekete sóval és az eritvia MAX-szal, majd egy magasfalú edényben adjuk hozzá a 350 g hideg vizet és botmixerrel dolgozzuk csomómentesre. Előmelegített (7-es hőfokozat), vékonyan kókuszolajozott serpenyőben (22 cm átmérőjű) süssünk belőle 6 darab palacsintát úgy, hogy minden további adag sütése előtt a tésztát pótoljuk 10 g (körülbelül 1 kisebb méretű evőkanál) vízzel. A palacsintákat, amint kisültek tegyük egy tányérra és borítsuk le egy másikkal, amíg a többi palacsinta el nem készül, ezután szépen tekerhetőek lesznek. Bánjunk velük óvatosan, sérülékenyebbek, mint a hagyományos, búzalisztes palacsinták.