Japán ételkülönlegesség. Széles leveleit hajszálvékonyra metélik.
Emlékeztet a hijikire, amelyet azonban szélesebbre vagdosnak.
Mindkettőt párolhatjuk, süthetjük olajban, vagy ehetjük nyersen, salátába keverve.
Enyhe íze miatt legjobb, ha ezzel kezdjük megszokni a tengeri növények fogyasztását.