A gyömbér nagyon népszerű fűszernövény, amelyet íze és számos gyógyhatása miatt egyaránt kedvelnek.
Felhasználási javaslat: Főzéshez használhatjuk a friss gyömbér helyett. Vízzel vagy teával hígítva kiváló frissítő (1:5 arányban). 1-2 teáskanálnyit joghurtba, tejbe vagy müzlibe keverhetünk, készíthetünk belőle fagylaltot, édes krémet tortához, süteményhez. Nehéz ételek fogyasztása után limonádéként igyunk meg belőle egy pohárral.