Nyáron gyakran kizökkenünk a megszokott kerékvágásból. Nyaralunk, utazunk, többet találkozunk a családdal és barátokkal… pont ezért különösen oda kell figyelni az egészséges étrendre. Sok mentes diéta létezik, nem is tudnánk lefedni az összeset. Ez a cikk neked szól, ha az alábbiak közül az egyik étrendet követed:
- gluténmentes
- laktózmentes
- tejmentes
- húsmentes
Általános tippek minden diétához
1. Edd azt, amit ismersz
Nyáron nagy a csábítás, hogy kipróbáljunk valami újat. Új helyek, új élmények, napsütés… de ha nem vagy biztos, hogy egy adott étel mentes, akkor inkább maradj a megszokott fogásoknál.
2. Figyelj oda a rejtett összetevőkre
A feldolgozott ételeknél légy különösen óvatos, mert sajnos sok minden belekerülhet egy elsőre ártalmatlannak tűnő ételbe… ezekről később bővebben írunk, tarts velünk!
3. Mindig csomagolj magadnak ételt
Utazás, kerti party, vagy csak egy sima strandolás? Egy a közös pont: éhesen nem fogod élvezni :)
Mivel nem tudhatod, hogy az új helyen milyen lehetőségek lesznek, jobb mindig előre készülni.
Gluténmentes tippek nyárra
A tipikus nyári ételek gyakran nem a legegészségesebbek… ha pedig a teljes gluténmentesség a cél, akkor még óvatosabban kell őket megközelíteni. A fagylaltokba állagjavítóként búzakeményítőt keverhetnek, meg persze a tölcsér általában glutént tartalmaz. A jó hír, hogy a pult alatt gyakran van gluténmentes tölcsér, kérdezz rá nyugodtan! :) Ha mégse, akkor marad a pohárka.
Az alkohol sok fajtája tartalmaz glutént. Kerüld ezeket: vodka, gin, whisky, sör. Ha nem tudsz elképzelni egy forró nyári estét hideg sör nélkül, akkor keress gluténmentes változatot! A koktélok színezékében is lehet glutén. A biztonság kedvéért mindig nézd meg a szirup összetevőit, mielőtt belekortyolsz a koktélodba!
Grillezésnél légy óvatos a húsokkal. A pácolt, bundázott, feldolgozott húsok nagy eséllyel tartalmaznak glutént. Ha natúr húst eszel, akkor pedig a keresztszennyeződésre érdemes odafigyelned.
És mi a helyzet a jegeskávéval? A natúr jegeskávé a legtöbb esetben biztonságosan fogyasztható, de érdemes odafigyelni a szirupban és fagyiban lévő rejtett gluténra.
Laktózmentes és tejmentes tippek nyárra
A fagylaltok gyakran tartalmaznak tejet (és ezzel együtt laktózt) - ezzel nem mondtunk újdonságot. Szerencsére a vegán étrend egyre nagyobb divat! Így ha vegán fagyit választasz, az nem fog tartalmazni se laktózt, se tejcukrot. Nemcsak egészséges, hanem környezettudatos választás is :)
Mi a helyzet a grillezhető húsokkal? Mindig nézd meg a címkét, és keresd a laktózt vagy tejet tartalmazó összetevőket. A feldolgozott húsokban sajnos általában van valamilyen tejszármazék. Ha grillsajt ízélményre vágynál, akkor van számodra egy jó hírünk: vannak már vegán grillsajtjaink! 100% laktóz- és tejmentes, állagra és ízre is versenybe szállhat a hagyományos sajtokkal.
VegArt Vegán Grillsajt jellegű készítmény
Van már vegán, laktózmentes és tejmentes mascarponénk és tejfölünk is, főzéshez-sütéshez, nyári összejövetelekre tökéletes:
Növényi Tejtermék helyettesítők
A grillpartikon a saláta jó választásnak tűnhet, de mindig kérdezd meg a házigazdát, hogy milyen összetevők vannak benne (különös tekintettel az öntetre).
A jegeskávénál a legbiztonságosabb opció a növényi tej, a szirup/fagylalt összetevőiről pedig mindig érdeklődj az eladónál.
Húsmentes tippek nyárra
A grillpartik nem csak hússal lehetnek ízletesek! A jól fűszerezett grillezett cukkini és gomba csodás ízélményt nyújt. De az is tény, hogy könnyű megunni… különösen ha melletted mindenki jóízűen majszolja a kolbászt. A jó hír, hogy a mai húshelyettesítőket tökéletesre fejlesztették. Annyira, hogy alig lehet őket megkülönböztetni a húsos termékektől… teszteld csak le egy húsevő ismerősöddel! Nem fog rájönni, hogy vegán kolbászt eszik ;)
Ez a kedvenc klasszikus grillkolbászunk:
Plenty Reasons Meatless Vegán Grill kolbász classic
A többi vegán grillparty opciót pedig itt találod (olyan különlegességekkel, mint a Shawarma és BBQ kolbász):
Grill termékek
Csodás mentes nyarat kívánunk!
